Wat werd voor het eerst in blik verkocht?
Blikverpakkingen zijn tegenwoordig overal te vinden, van voedsel tot cosmetica en zelfs technologie. Maar wist je dat blik als verpakkingsmateriaal al eeuwenlang wordt gebruikt? Het eerste product dat ooit in blik werd verkocht was vlees.
Het was aan het einde van de 18e eeuw dat de Franse legerkok Nicolas Appert ontdekte dat voedsel langer vers bleef als het werd verhit en afgesloten in blikken. Deze techniek, bekend als conservering door verhitting, werd al snel overgenomen door andere landen, waaronder Nederland.
In Nederland begon men al snel met het inblikken van vlees, voornamelijk omdat dit een lange houdbaarheid had en gemakkelijk te transporteren was. Het eerste Nederlandse bedrijf dat vlees in blik verkocht was de firma Van den Bergh & Jurgens, die in 1860 begon met het produceren van geconserveerd vlees.
Sindsdien is het assortiment van producten dat in blik wordt verkocht enorm uitgebreid. Tegenwoordig vind je naast vlees ook groenten, vis, fruit, soep, sauzen en zelfs dranken in blikverpakkingen. Blik is niet alleen een handige verpakking, maar heeft ook het voordeel dat het voedsel beschermt tegen licht, lucht en vocht, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd.
Dus de volgende keer dat je een blikje voedsel opent, bedenk dan dat het allemaal begon met vlees dat voor het eerst in blik werd verkocht. En wie weet wat voor innovaties de toekomst nog zal brengen op het gebied van blikverpakkingen.