is op het hoofd niet onschuldig en zorgt voor vet?
Vetten lossen meestal niet op in water, maar ze worden verspreid in het protoplasma van cellen in de vorm van zeer kleine druppeltjes, en sommige kunnen oplossen in de celvloeistoffen wanneer ze worden gecombineerd met andere moleculen die ze aan water binden. Vet bevat ook enkele vitamines die erin oplossen. Het vergemakkelijkt de opname in het lichaam. Vetten worden beschouwd als een belangrijke energiebron in het lichaam, meer dan koolhydraten en eiwitten, aangezien één gram ervan bij verbranding negen calorieën oplevert, terwijl één gram koolhydraten of eiwitten slechts vier calorieën oplevert.
hee is op het hoofd niet onschuldig en zorgt voor vet?
Maar koolhydraten zijn makkelijker te verbranden. Vanwege de energiedichtheid van het vetmolecuul is het het eerste voedsel dat het lichaam opslaat voor gebruik tijdens uithongering of vasten. Voorbeelden van plantaardige vetten zijn olijfolie, katoenzaadolie, maïsolie, zonnebloemolie en sojaolie.