Er is een populaire Mexicaanse dip die gemaakt is van avocado en die in Nederland bekend staat onder de naam “guacamole”. Deze heerlijke en romige dip wordt vaak geserveerd met tortillachips als snack of als topping op Mexicaanse gerechten zoals taco’s en burrito’s.
Guacamole is een eenvoudig maar smaakvol recept dat meestal bestaat uit geprakte avocado, citroensap, ui, knoflook, tomaat, koriander en zout. De romige textuur van de avocado gecombineerd met de frisse smaak van citroen en de hartige toevoegingen zorgen voor een heerlijke smaakbeleving die perfect past bij de zoute tortillachips.
De naam “guacamole” is afgeleid van het Nahuatl-woord “ahuacamolli”, wat letterlijk “avocadosaus” betekent. Dit traditionele Mexicaanse gerecht is inmiddels wereldwijd bekend en geliefd vanwege zijn smaak en veelzijdigheid.
Of je nu een feestje hebt en op zoek bent naar een lekkere snack, of gewoon zin hebt in iets lekkers voor bij de lunch, guacamole is altijd een goede keuze. Probeer het eens zelf te maken en geniet van de heerlijke smaak van deze avocadodip! ¡Buen provecho!