Het is belangrijk om te weten welke kleurstoffen er in ons voedsel zitten. Sommige mensen zijn namelijk allergisch voor bepaalde kleurstoffen of hebben er een negatieve reactie op. Daarom is het goed om te weten of een voedingsmiddel kleurstoffen bevat.
In Nederland moet op de verpakking van voedingsmiddelen worden vermeld of er kleurstoffen aan zijn toegevoegd. Dit staat meestal aangegeven onder het kopje ‘ingrediënten’. Als er kleurstoffen in het product zitten, zal dat worden aangegeven met de term ‘kleurstof’. De kleurstoffen worden dan meestal aangeduid met een E-nummer, bijvoorbeeld E102 of E110.
Het is verstandig om goed te kijken naar de ingrediëntenlijst als je gevoelig bent voor bepaalde kleurstoffen. Zo kun je voorkomen dat je per ongeluk een product eet waar een kleurstof in zit waar je niet goed tegen kunt. Gelukkig zijn er ook steeds meer producten op de markt die natuurlijke kleurstoffen gebruiken, zoals bietenextract of kurkuma.
Kortom, het is belangrijk om te weten of een voedingsmiddel kleurstoffen bevat, zodat je hier rekening mee kunt houden als je gevoelig bent voor bepaalde kleurstoffen. Let daarom goed op de ingrediëntenlijst en kies indien mogelijk voor producten met natuurlijke kleurstoffen. Zo kun je met een gerust hart genieten van je maaltijd!